-
03-04-2023
خط تولید پروتئین، تجهیزات تولید گوشت گیاهی
پروتئین سویا یک محصول پروتئینی با مواد فیبر عضلانی مشابه است که توسط یک فرآیند جدید با استفاده از پروتئین جدا شده از سویا به عنوان ماده اولیه اولیه ساخته شده است. پس از انجماد در خط تولید پروتئین برس خورده، دارای ویژگی های سازمانی یکپارچه و ساختار سازمانی خاص است. افزودن 10 تا 20 درصد پروتئین برس‌شده به محصولات گوشتی می‌تواند جایگزین گوشت گاو و خوک شود، نه تنها به کیفیت محصول آسیبی نمی‌رساند، هزینه‌های مواد اولیه را کاهش می‌دهد و از چروک شدن گوشت جلوگیری می‌کند و آن را مغذی‌تر می‌کند.
