اسنک پفکی چگونه درست می شود
مواد اولیه اصلی عبارتند از آرد ذرت، نشاسته ذرت، آرد برنج و سایر نشاسته ها که اکسترود شده و به اشکال مثلثی، دایره ای، مربعی، حیوانی و غیره منبسط می شوند و سپس پخته و مزه دار می شوند. طعم آن ترد، مغذی و آسان هضم است. افراد در سنین مختلف در داخل و خارج از کشور آن را دوست دارند. پس از شکل‌دهی، مواد باقی‌مانده را می‌توان پس از خرد کردن بازیافت کرد، بنابراین هزینه تولید را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
غذای تولید شده توسط تجهیزات غذای پف کرده دارای طعم ترد، روغن و بدون چربی است، پس از خوردن، عطر بر جای می گذارد، ویژگی های گوارشی روده ها را بهبود می بخشد، باعث می شود مصرف کننده گسترده بعد از شام، غذا به راحتی قابل یادگیری و آسان باشد. عملکرد عملیات، کیفیت محصول و حس مهارتی تجهیزات تولید مواد غذایی اکسترود شده در همان صنعت به سطح اول رسیده است.
نمودار جریان: میکسر→نوار نقاله پیچ→اکسترودر پیچ→دستگاه شکل دهی→آسانسور→فر→خط چاشنی→دستگاه بسته بندی
تنقلات ذرت اکسترود شده از طریق اکسترود کردن کنجاله ذرت مرطوب شده تحت شرایط فشار و دمای بالا تولید می شود. سپس محصول پف کرده سرخ شده و معمولاً با طعمی خوش طعم مانند پنیر، چیلی، سس باربیکیو، خامه ترش یا پیاز پوشانده می شود. عامل طعم دهنده به شکل پودر اعمال می شود.
