خط تولید مواد غذایی پروتئین سویا فیبر بافتی
خط تولید مواد غذایی پروتئین سویا فیبر بافتی نوع جدیدی از خط فرآوری اکسترودینگ است که با توجه به تجربیات غنی ما و نیاز بازار مواد غذایی تولید و توسعه یافته است. این خط از کنجاله سویا با دمای پایین به عنوان ماده اصلی برای تولید غذای جدید که شبیه ماهیچه و حس جویدن است استفاده می کند. این نوع غذا دارای مواد مغذی بالایی است و می تواند به طور گسترده در بسیاری از صنایع استفاده شود: ژامبون، بادامک، فست فود، غذای فوری خنک و غیره.
خط تولید پروتئین فیبر سویا از فناوری اکستروژن دو پیچ برای تولید پروتئین سویا فیبر بافتی استفاده می کند. این فناوری نوع جدیدی از دستگاه اکستروژن پیچ دوقلو را به کار می‌گیرد که ساختار طراحی ترکیبی بخش‌بندی شده از بخش پیچ عملکردی را اتخاذ می‌کند. بشکه نیز قطعه بندی شده است، مجهز به پورت های تزریق، درگاه های اگزوز و غیره است. هر بخش از بشکه به طور مستقل گرم و کنترل می شود و تمام طول بشکه مجهز به سیستم خنک کننده خودکار گردش آب است که می تواند دما را به دقت کنترل کند. ; سیستم عامل آن از یک سیستم کنترل هوشمند متمرکز صفحه نمایش لمسی PLC استفاده می کند و پارامترهای تولید را می توان به طور خودکار، راحت و دقیق کنترل کرد.
اکسترودر دو مارپیچ جدید از کنجاله سویا با دمای پایین، ایزوله پروتئین سویا، پودر گلوتن به عنوان مواد خام اصلی برای تکمیل حمل و نقل اجباری، مخلوط کردن همگن، خرد کردن ورز دادن، ذوب، پخت و پز، استریلیزاسیون در دمای بالا، اکستروژن و قالب گیری مواد استفاده می کند. در اکسترودر دو مارپیچ، ساختار الیاف محکم لایه‌ای را تشکیل می‌دهد تا ساختار فیبر ماهیچه‌ای لایه‌ای تولید کند، مواد غذایی پروتئینی برس‌شده سویا با مقاومت بالا، مشابه بافت و طعم گوشت. با توجه به قالب های مختلف اکستروژن و تجهیزات کمکی، اشکالی مانند ستون، بلوک، ورق، نوار، گرانول و پودینگ را می توان به طور جداگانه تولید کرد. مواد غذایی پروتئین فیبر سویا تولید شده توسط این اکسترودر دو مارپیچ دارای ویژگی های جذب آب و حفظ روغن خوب، طعم قوی به دنبال خواص، و مقاومت در برابر درجه حرارت بالا، بنابراین می توان آن را به طور گسترده در محصولات گوشتی، فست فود، غذای منجمد سریع، چاشنی، چاشنی نودل فوری و غیره استفاده کرد و همچنین می توان آن را به غذای اوقات فراغت گیاهی و غذاهای گیاهی با طعم های مختلف تبدیل کرد. خط تولید پروتئین فیبر سویا مجموعه کاملی از خطوط تولید اتوماتیک شامل مخلوط کردن مواد اولیه، قالب گیری اکستروژن، خشک کردن، خنک کننده و سایر تجهیزات و خطوط تولید با خروجی و پیکربندی متفاوت است.
کاربرد
پارامتر
پارامتر مدل | DS32خط تولید فیبر پروتئین سویا | DS65خط تولید فیبر پروتئین سویا | DS75خط تولید فیبر پروتئین سویا | DS85خط تولید فیبر پروتئین سویا |
برق نصب شده | 50 کیلووات | 120 کیلووات | 150 کیلووات | 170 کیلووات |
مصرف برق | 35 کیلووات | 84 کیلووات | 105 کیلووات | 125 کیلووات |
خروجی | 15-30 کیلوگرم در ساعت | 100-200 کیلوگرم در ساعت | 200-400 کیلوگرم در ساعت | 300-500 کیلوگرم در ساعت |
مصرف آب | 20متر مربع | 80متر مربع | 120متر مربع | 150متر مربع |
