معرفی و ویژگی های اکسترودر دو پیچ
اکسترودر دو پیچ یک تجهیزات تولید و فرآوری پرکاربرد در صنایع غذایی و خوراک می باشد. مواد اولیه مناسب آن عمدتاً شامل پودر یا غلات غلات، نشاسته و مقداری چربی حیوانی است. با توجه به الزامات محصول، چندین ماده را نیز می توان برای استفاده مخلوط کرد. این تجهیزات از اکستروژن دو مارپیچ برای پردازش مواد تحت دما، فشار و نیروی برش معقول استفاده می کند و به مواد اجازه می دهد تا از طریق قالب اکسترود شده و شکل بگیرند. در طی این فرآیند، ماده دستخوش یک سری تغییرات فیزیکی و شیمیایی مانند انبساط و شکل‌دهی ثانویه می‌شود. محصولات اکسترودر دو مارپیچ به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند، عمدتاً شامل غذاهای پف کرده معمولی، غلات صبحانه، پروتئین سویا، برنج مصنوعی، غذای حیوانات خانگی، نشاسته اصلاح شده پیش ژلاتینه و غیره. با پیشرفت تکنولوژی، روش‌های تولید سنتی بیشتر و بیشتر با فناوری اکستروژن دو پیچ جایگزین شده‌اند. در مقایسه با روش‌های فرآوری مواد غذایی مانند پخت، پخت و سرخ کردن، مزایای اصلی آن اتوماسیون بالا، دستگاه چند منظوره خروجی تک دستگاه بزرگ و مصرف انرژی کم در یک خروجی است.
اکسترودر دو پیچ عمدتاً از شش قسمت تشکیل شده است: سیستم اکستروژن، سیستم کنترل الکتریکی، سیستم کنترل دما، سیستم انتقال، سیستم تغذیه و سیستم شکل دهی. همچنین در صورت نیاز می توان آن را به سیستم تهویه بخار برای تولید پفک مرطوب مجهز کرد. با طراحی ساختارهای مختلف و نسبت‌های باریک با توجه به نیاز محصول، سیستم‌های اکستروژن پیچ می‌توانند نیازهای فرآیندی مختلف را برآورده کنند. در تولید واقعی، فقط پارامترهای تولید باید تنظیم شوند و سیستم های مختلف به طور خودکار با هم کار می کنند، با ثبات قوی و کیفیت قابل اعتماد.
ویژگی های اکسترودر:
استفاده آسان، انتقال پایدار و نویز کم.
اجزای اصلی از مواد آلیاژی خاص از طریق عملیات حرارتی، با عمر طولانی ساخته شده است.
فرآیند پف کردن خشک روش گرمایش خود را اتخاذ می کند و نیازی به سیستم بخار ندارد که بیشتر با نیازهای عملی کاربران مطابقت دارد.
طراحی پیچ دارای عملکرد خود تمیز شونده قوی است و شیار پیچ را می توان خود تمیز کرد. بنابراین، هنگام تغییر فرمول و نوع محصول، نیازی به توقف برای انحلال نیست. پیچ دارای اثر پمپاژ قوی، اثر انتشار قوی مواد، سرعت پیشرانه سریع و تولید و کیفیت نسبتاً پایدار است.
می توان آن را به سیستم تغذیه خودکار مجهز کرد و فیدر نوع جدیدی از موتور کنترل سرعت رلوکتانس سوئیچ در جهان است که درجه پیچ تغذیه را کنترل می کند. انتهای دیگر به اکسترودر انبساط متصل است و خروجی انبساط را می توان با تنظیم مقدار تغذیه کنترل کرد.
سیستم برش، نصب برش مستقل و اتصال آسان با بدنه دستگاه، تیغه برش سریع و با سرعت متغیر، می تواند به راحتی تیغه برش را تنظیم کند و فاصله بین تیغه برش و قالب را تنظیم کند. با توجه به نیاز و اطمینان از قطر و طول مواد مورد نیاز و مصرف محصولات با مشخصات و اشکال مختلف می توان قالب های مختلفی را تهیه کرد.
پارامتر
مدل پارامتر | اکسترودر DS65 | اکسترودر DS70 | اکسترودر DS75 | اکسترودر DS80 | اکسترودر DS85 |
قطر پیچ | 65 میلی متر | 70 میلی متر | 75 میلی متر | 80 میلی متر | 85 میلی متر |
قدرت موتور اصلی | 22 کیلووات | 30 کیلووات | 55 کیلووات | 75 کیلووات | 55-75 کیلووات |
خروجی | 150 کیلوگرم در ساعت | 250 کیلوگرم در ساعت | 250-350 کیلوگرم در ساعت | 300-500 کیلوگرم در ساعت | 300-500 کیلوگرم در ساعت |
بعد، ابعاد، اندازه | 2.7 * 0.9 * 1.9 متر | 3.6 * 0.9 * 1.9 متر | 4.9 * 1 * 1.9 متر | 4.9 * 1 * 1.9 متر | 5.8 * 1.2 * 2.5 متر |
وزن | 1500 کیلوگرم | 1600 کیلوگرم | 2800 کیلوگرم | 3000 کیلوگرم | 3000 کیلوگرم |
مواد | سیستم تغذیه و سطح از اس اس ساخته شده است. قفسه و برخی از قطعات از فولاد کربن ساخته شده است. پیچ و چاقو از مواد فولادی آلیاژی با استحکام بالا ساخته شده است | ||||
روش کنترل دما | گرمایش الکتریکی/گرمایش بخار؛ خنک کننده آب (اختیاری) | ||||
روش کنترل | کنترل کابینت کنترل الکتریکی مستقل؛ کنترل اینورتر | ||||
مواد اولیه قابل اجرا | آرد ذرت، آرد برنج، آرد و سایر دانه های پودر شده؛ عصاره غلات مانند نشاسته و سبوس گندم؛ مرغ، ماهی، گوشت خوک | ||||
کاربرد | غلات، تنقلات پف کرده، غذای کودک، نشاسته اصلاح شده پیش ژلاتینه، غذای حیوانات خانگی، خوراک ماهی و غیره | ||||
