خط فرآوری گوشت سویا
-
خط فرآوری گوشت سویا
خط فرآوری گوشت سویا از پودر دانه سویا یا پودر بادام زمینی برای شکستن مولکول پروتئین کروی برای تشکیل مولکول پروتئین زنجیره ای استفاده می کند، بنابراین ساختار الیاف برش مانند را با آسیاب پودر، هم زدن، در دمای بالا، فشار بالا و برش بالا ایجاد می کند. این محصول بدون کلسترول یا چربی حیوانی مغذی است، اما ظاهر و طعمی شبیه گوشت دارد و کیفیت جذب خاک، آب و طعم را دارد. این خط فرآوری را می توان به طور گسترده در صنعت محصولات گوشتی، صنایع فست فود و صنایع غذایی خنک فوری استفاده کرد.
Email جزئیات
