-
18-03-2024
اسنک ذرت پف کرده برای سلامتی مفید است
اکستروژن یکی از مهمترین فرآیندهای جدید در فناوری مدرن مواد غذایی است. کاربرد آن در دو دهه اخیر افزایش یافته است. اکستروژن یک فناوری سودمند، تمیزتر و کارآمدتر است که می تواند محصولات مشابه یا حتی بهتری نسبت به فناوری های سنتی تولید کند. از این فرآیند برای تولید طیف گسترده ای از غذاها، از جمله غذای میان وعده، غلات صبحانه و دیگر غذاهای آماده برای خوردن استفاده شده است.
-
30-05-2022
چگونه دستگاه تنقلات را برای محصولات تنقلات مورد نظر خود انتخاب کنید
انواع تنقلات پفکی در بازار موجود است و تکنولوژی تولید و تجهیزات انواع اسنک پفکی نیز بسیار متفاوت است. با توجه به تکنولوژی های مختلف تولید غذای پف کرده می توان آن را به اسنک پفکی سرخ شده و اسنک پفکی پخته تقسیم کرد.
