مزیت اکسترودر دو مارپیچ آزمایشگاهی
اکسترودر دو مارپیچه یک تجهیزات تولید و فرآوری پرکاربرد در صنایع غذایی و خوراک دام است. مواد اولیه مناسب آن عمدتاً شامل پودر یا دانه غلات، نشاسته و مقداری چربی حیوانی است. با توجه به نیاز محصول، میتوان چندین ماده را نیز برای استفاده مخلوط کرد. این تجهیزات از اکستروژن دو مارپیچه برای پردازش مواد تحت دما، فشار و نیروی برش معقول استفاده میکند و به مواد اجازه میدهد تا اکسترود شده و از قالب عبور کنند. در طول این فرآیند، ماده تحت یک سری تغییرات فیزیکی و شیمیایی مانند انبساط و شکلدهی ثانویه قرار میگیرد. محصولات اکسترودر دو مارپیچه به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرند، عمدتاً شامل غذاهای پف کرده معمولی، غلات صبحانه، پروتئین سویا، برنج مصنوعی، غذای حیوانات خانگی، نشاسته اصلاح شده از پیش ژلاتینه شده و غیره. با پیشرفت تکنولوژی، روشهای تولید سنتی بیشتری با فناوری اکستروژن دو مارپیچه جایگزین شدهاند. در مقایسه با روشهای فرآوری مواد غذایی مانند پخت و پز، پخت و سرخ کردن، مزایای اصلی آن اتوماسیون بالا، دستگاه چند منظوره، خروجی بزرگ تک دستگاه و مصرف انرژی کم با همان خروجی است.
